Usado como apelido intimista para a capital federal, Brazólia dá nome ao mais novo restaurante que abre as portas nos próximos dias no coração da cidade: a quadra 3 do SGON, atrás do Palácio do Buriti. Com um estilo moderno e arrojado, o novo espaço abre para almoço e happy hour, reunindo diversão e gastronomia. A inauguração da casa, que faz parte do grupo do Santa Fé e Basic, ocorrerá a partir das 11h30 de terça-feira (28).
O projeto arquitetônico é de Leo Bucar, com decoração muitas referência da cidade, como a fachada de cobogó azul, e mais de 150 fotos variadas que vão de ipês a monumentos estilizados.
Cardápio
No almoço, a casa oferecerá um buffet (R$ 69,90 o kg, de segunda a sexta) com mais de 70 diferentes tipos de pratos, com opções para todos os gostos, incluindo peixe, carne branca e vermelha, e pratos vegetarianos. O grande destaque serão as carnes premium assadas na brasa, como picanha, bife ancho e bife de chorizo, entre outras, além de grande variedade de saladas.
A casa contará também com serviço à la carte, tanto no almoço quanto à noite. A Salada Brazólia, com frango empanado, mix de folhas, palmito, cenoura, brócolis, couve flor, cebola, tomate seco, azeitonas, molho pesto e molho especial da casa promete ser uma das queridinhas do público que quer manter a forma e a saúde em dia.
No fim de semana, a casa servirá os tradicionais pratos família do Santa Fé, que servem de 3 a 4 pessoas, como picanha, filé mignon grelhado ao óleo crocante, filé de tilápia, parmegiana e filé de frango, com os acompanhamentos (a partir de R$ 118,30 – preço promocional com 30% nos finais de semana, até o final de setembro).
Divulgação
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Happy hour
Após o almoço, a casa se transforma e segue com o happy hour, com DJ e música ao vivo, e aquele chopinho com preço especial que já é tradição na rede (R$2,99). No cardápio noturno, os petiscos que já fazem sucesso no Bar Santa Fé, com outros exclusivos da casa, como o Santo Chorizo, dois medalhões de chorizo com 200g cada com fatias de tomate e cebola roxa (R$ 59,00); ou o presunto parma com fatia de melão e molho de mostarda dijon e limão siciliano (R$39,00), entre outros. No quesito bebidas, as estrelas da casa ficam por conta dos drinks exclusivos preparados por mixologista, como os GTs Brazólia, com quase 10 opções diferentes, inspirados na carta de bebidas do Basic, em Águas Claras. Há, ainda, opções de bebidas caribenhas, cervejas, energéticos, caipiroscas, caipirinhas, prossecos e shots, além de uma variada carta de vinhos.
Ação social
Na quinta-feira (23), às 12h, o Brazólia: cozinha e bar fará uma ação social. A casa oferecerá um almoço, com um buffet completo, para estudantes de escola pública de São Sebastião, funcionários da casa e que trabalharam na obra do restaurante.
O horário de funcionamento da casa é de 11h30 às 2h, de segunda a segunda.
Brazólia: cozinha e bar – Inauguração
Endereço: SGO QD 03 (atrás do Palácio do Buriti). Informações: (61) 3344-7399 ou @brazoliabar (no instagram)
Horário de Funcionamento: 11h30 às 2h, de segunda a segunda.
