O Universal Diner voltou de vez com o seu tradicional brunch de sábado. Com horário novo – das 10h às 13h –, o chamado Brunch do Bem teve o menu renovado pela chef Mara Alcamim, que também acrescentou opções para almoço, disponíveis das 12h às 16h.
Enriquecido com influências gastronômicas de todos os cantos do Brasil, o cardápio mistura itens típicos do desjejum em Nova York, de onde Mara trouxe inspiração para pancakes, waffles e french toast. Os produtos do Cerrado também ganham destaque no menu.