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Filé de bacalhau em molho de vinagre de xerez picante

A Classe Executiva da Air France ganhará, até o mês de dezembro, um novo cardápio assinado pelo conceituado chef Régis Marcon, premiado com um Bocuse d’Or e aclamado por críticos com 3 estrelas Michelin.

Chef Régis Marcon
Chef Régis Marcon

Entre os pratos estão o Cordeiro cozido ao molho de mostarda e figos, Filé de bacalhau em molho de vinagre de xerez picante, Canela de vitela com molho cremoso de cogumelos morel e Lentilhas cremosas estilo risoto.

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Lentilhas cremosas estilo risoto
Lentilhas cremosas estilo risoto
Cordeiro cozinho ao molho de mostarda e figos
Cordeiro cozinho ao molho de mostarda e figos
Canela de vitela com molho cremoso de cogumelos morel
Canela de vitela com molho cremoso de cogumelos morel

Fotos de arquivo pessoal

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