O Restaurante Universal recebe, pela primeira vez, o Jantar dos Amigos da Boa Lembrança. Durante o encontro, marcado para o próximo dia 25 de maio (quinta-feira), das 20h às 23h, a chef Mara Alcamim cozinhará ao lado de renomados chefs do Brasil, também integrantes da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. O menu será apresentado em quatro etapas, cada um delas dirigida por um dos chefs. O valor será de R$ 220 por pessoa e inclui um prato exclusivo da Boa Lembrança.
Auricélio Romão abrirá a noite com a entrada “Trio Mar de Noronha”, composto por ceviche, pastel de lagosta e polvo sensorial. O primeiro prato será assinado por Nilson Favacho, que servirá “pirarucu grelhado com purê de cará”. Em seguida, Mara Alcamim apresenta sua famosa “carne de lata com mexido de linguiça, vinagrete de feijão manteiga e crispy de couve”. Para finalizar, a sobremesa “Ta Ta Tapioca”, trio de doces feitos pelo chef César Santos. Todos os pratos serão harmonizados com vinhos brasileiros.
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- Restaurante Universal
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- Chef Nilson Favacho
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- Chef César Santo
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- Chef Auricélio Romão
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- Chef Mara Alcamim
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- Carne de lata – Chef Mara Alcamim
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- Espaço do Restaurante Universal
Fotos de Leo Feltran e DanielZukko
